இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
இறைச்சி
Farakh mashwi (poulet grillé)
Poulet mariné au citron, à l'ail et au cumin, puis grillé jusqu'à une peau dorée et croustillante. Très populaire dans les rues du Caire, il se mange volontiers avec du pain et des salades.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
உடன் பரிமாற
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
454 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 36.1 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 3.9 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 2 கி
- கொழுப்பு
- 31.5 கி
- இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு
- 7 கி
- நார்ச்சத்து
- 0.9 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Mélange le jus de citron, l'ail écrasé, l'oignon râpé, le cumin, le paprika, l'huile, le sel et le poivre dans un grand bol.
- Ajoute les morceaux de poulet et frotte-les bien avec la marinade. Couvre et laisse reposer au moins 2 heures au réfrigérateur.
- Préchauffe le grill du four à 220 °C ou fais chauffer un barbecue à feu moyen-vif.
- Égoutte légèrement le poulet et dispose-le sur la grille ou la plaque garnie de papier cuisson.
- Fais griller 8 à 10 minutes par face, en retournant régulièrement, jusqu'à ce que la peau soit dorée et que la chair ne soit plus rosée à cœur (75 °C).
- Sers aussitôt, parsemé de coriandre si tu en as, avec du pain et une salade fraîche.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version au four. Pour une cuisson sans grill, enfourne à 200 °C pendant 35 à 40 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson.
Avec ce qu'on trouve ici. Le paprika fumé peut être remplacé par du paprika doux additionné d'une pincée de piment.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.