இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
பாஸ்தா & சாதம்
Fattet ruz (fatteh au riz)
Du riz parfumé aux pois chiches, disposé sur du pain frit et couvert de yaourt à l'ail et de pignons dorés. Ce plat généreux, à mi-chemin entre le riz et le fatteh, est souvent servi lors des repas de famille.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
Riz
Yaourt
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
உடன் பரிமாற
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
1,042 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 27.1 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 156.1 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 6.7 கி
- கொழுப்பு
- 31 கி
- இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு
- 8.3 கி
- நார்ச்சத்து
- 9.9 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Rince le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis laisse-le tremper 15 minutes.
- Fais revenir l'oignon émincé dans 2 c. à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 8 minutes.
- Ajoute le riz égoutté, les pois chiches, le cumin, le sel et 550 ml d'eau bouillante. Couvre et laisse cuire à feu doux 18 minutes, sans remuer.
- Pendant la cuisson, coupe les pains en morceaux et fais-les frire dans le reste d'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Fais dorer les pignons dans le beurre à feu doux.
- Mélange le yaourt avec l'ail écrasé et une pincée de sel.
- Dans un plat, étale le pain frit, puis le riz aux pois chiches. Nappe de yaourt à l'ail et termine par les pignons au beurre.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version sans pain. Supprime le pain frit et sers le riz directement avec le yaourt et les pignons.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.