இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
மாலை சிற்றுண்டி & பேக்கரி
Fattigmann (biscuits frits de Noël)
Fins losanges de pâte à la crème, parfumés au cognac et frits dans la graisse chaude. Biscuits croustillants et dorés, traditionnels des fêtes de Noël en Norvège.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
Pâte
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
486 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 10.4 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 50.9 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 9.4 கி
- கொழுப்பு
- 24.8 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Mélangez la farine, le sucre, la cardamome et le sel dans un saladier.
- Ajoutez le jaune d'œuf, la crème et le cognac, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes au frais, couverte.
- Étalez la pâte très finement sur un plan fariné et découpez des losanges d'environ 8 cm, en pratiquant une fente au centre de chacun.
- Chauffez l'huile de friture à 180 °C et faites frire les losanges 30 secondes à 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre glace avant de servir.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Sans cognac. Remplacez le cognac par 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger ou de jus d'orange.
Avec ce qu'on trouve ici. Si vous n'avez pas de friteuse, utilisez une casserole profonde avec un thermomètre de cuisson.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.