இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
மாலை சிற்றுண்டி & பேக்கரி
Fudge à la vanille (Vanilla Fudge)
Un bonbon moelleux et sablé, à base de sucre, de lait et de beurre, parfumé à la vanille. Il se découpe en carrés et se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
உங்கள் விருப்பப்படி
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
622 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 1.8 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 114.3 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 112.4 கி
- கொழுப்பு
- 17.2 கி
- இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு
- 11.5 கி
- நார்ச்சத்து
- 0 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Beurre un moule carré d'environ 20 cm ou tapisse-le de papier cuisson.
- Dans une casserole épaisse, fais chauffer le sucre, le lait et le sel à feu moyen en remuant jusqu'à dissolution complète.
- Porte doucement à ébullition puis laisse cuire sans remuer environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'une goutte froide dans un verre d'eau forme une boule molle.
- Retire du feu, ajoute le beurre et la vanille, puis laisse tiédir 5 minutes sans toucher.
- Fouette énergiquement à la cuillère en bois jusqu'à ce que la masse épaississe et perde son brillant, ce qui prend environ 5 minutes.
- Incorpore les noix si tu en utilises, verse dans le moule et lisse la surface.
- Laisse prendre à température ambiante pendant 2 heures, puis découpe en carrés.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version aux noix. Ajoute 50 g de noix hachées au moment de verser la masse dans le moule.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.