இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
தினசரி உணவுகள்
Ful bil-khudra (fèves aux légumes)
Fèves mijotées avec tomates, oignon et poivron, nappées d'une sauce parfumée et généreusement garnies de persil frais. Un plat plus complet que le ful à l'huile, servi chaud en famille.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
Garniture
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
உடன் பரிமாற
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
310 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 9.8 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 15.6 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 5.4 கி
- கொழுப்பு
- 21.8 கி
- இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு
- 2.8 கி
- நார்ச்சத்து
- 6 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Cuis les fèves trempées avec le bicarbonate et de l'eau couvrant de 5 cm, à petit frémissement, environ 1 h 15, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Pendant ce temps, fais revenir l'oignon haché dans l'huile 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il dore légèrement.
- Ajoute le poivron et le piment, cuis 5 minutes, puis les tomates. Laisse fondre 10 minutes en remuant jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Égoutte les fèves en gardant un peu d'eau. Écrase-les légèrement dans la casserole.
- Incorpore la sauce aux légumes, le cumin, le sel et le poivre. Ajoute un peu d'eau de cuisson pour obtenir une texture onctueuse.
- Laisse mijoter 10 minutes, puis rectifie l'assaisonnement.
- Sers chaud, garni de persil, d'oignon nouveau et d'un filet d'huile d'olive.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version épicée. Ajoute une cuillère à café de piment en poudre dans la sauce.
Avec ce qu'on trouve ici. Le poivron peut être remplacé par une carotte râpée pour un goût plus sucré.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.