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காலை உணவு
Ga'at
Bouillie onctueuse traditionnelle à base de farine d'orge ou de maïs, allégée de beurre épicé. Elle se mange chaude, souvent au petit-déjeuner ou pour réconforter un enfant.
தேவையான பொருட்கள்
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மசாலா & சுவையூட்டிகள்
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செய்முறை
- Fais chauffer l'eau avec le sel dans une casserole à feu moyen jusqu'à frémissement.
- Délaie la farine dans un bol avec un peu d'eau froide pour éviter les grumeaux, puis verse ce mélange dans l'eau frémissante.
- Remue sans arrêt avec une cuillère en bois pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à obtenir une bouillie lisse et épaisse qui se détache des parois.
- Ajoute le niter kibbeh et la cardamome, puis mélange jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé.
- Verse dans des bols chauds et garnis d'un filet de beurre épicé. Sers immédiatement avec un peu de lait tiède ou de miel.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Ga'at au lait. Remplace la moitié de l'eau par du lait entier pour une bouillie plus crémeuse et plus douce.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.