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மாலை சிற்றுண்டி & பேக்கரி
Gummibärchen
Petits bonbons gélifiés en forme d'ourson, élastiques et fruités, inventés en Allemagne dans les années 1920. On les grignote à toute heure, en particulier pendant les goûters et les fêtes.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
Moule
உங்கள் விருப்பப்படி
செய்முறை
- Fais tremper la gélatine dans 30 ml d'eau froide 5 minutes pour qu'elle se réhydrate.
- Dans une casserole, chauffe le reste de l'eau, le jus de fruits, le sucre et le glucose à feu moyen jusqu'à dissolution complète.
- Retire du feu, ajoute la gélatine égouttée et remue jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement fondue.
- Incorpore l'acide citrique, l'arôme et le colorant si tu en utilises, puis verse le mélange dans une carafe pour le rendre plus facile à couler.
- Verse la préparation dans les empreintes du moule, en évitant les bulles, puis laisse prendre au réfrigérateur 1 heure.
- Démoule délicatement les oursons et conserve-les dans une boîte hermétique pour qu'ils restent souples.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version acidulée. Double la dose d'acide citrique et roule les oursons dans du sucre pour un goût plus vif.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.