இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
Hallulla
Petit pain rond et plat du Chili, à la mie moelleuse et à la croûte dorée. Il accompagne les repas au quotidien, surtout au petit-déjeuner et pour le « onces » de l'après-midi, avec du beurre ou de la confiture.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
உங்கள் விருப்பப்படி
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
501 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 17.3 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 85.9 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 3.3 கி
- கொழுப்பு
- 8.1 கி
- நார்ச்சத்து
- 4.4 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Dans un saladier, mélange la farine et le sel. Dans un bol, délaie la levure et le sucre dans l'eau tiède, puis ajoute l'huile.
- Verse le liquide sur la farine et pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique qui ne colle plus aux doigts.
- Couvre et laisse pousser 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégaze légèrement la pâte, divise-la en 8 boules égales et façonne chaque boule en disque d'environ 1 cm d'épaisseur. Aplatis le centre avec la paume.
- Dépose les pains sur une plaque recouverte de papier cuisson, couvre et laisse lever 20 minutes.
- Badigeonne légèrement le dessus de lait si tu en utilises, puis enfourne à 230 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Laisse tiédir sur une grille. Les hallullas sont meilleures le jour même, coupées en deux et tartinées.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version complète. Remplace 100 g de farine blanche par de la farine complète pour un pain plus rustique et plus savoureux.
Sans levure de boulanger. Remplace la levure par 1 c. à café de bicarbonate et 1 c. à soupe de vinaigre de cidre ajoutés à la pâte : les pains seront plus plats et plus tendres.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.