இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
மாலை சிற்றுண்டி & பேக்கரி
Kanelbolle (brioche à la cannelle)
Petite brioche enroulée, parfumée à la cannelle et à la cardamome, tradition de la pâtisserie scandinave. Moelleuse et parfumée, elle accompagne le café de l'après-midi.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
Pâte
Garniture
உங்கள் விருப்பப்படி
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
606 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 14.6 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 83.9 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 27.8 கி
- கொழுப்பு
- 22.1 கி
- நார்ச்சத்து
- 4.1 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Mélangez la levure au lait tiède avec une cuillerée de sucre, puis laissez reposer 5 minutes jusqu'à ce qu'elle mousse.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre restant et le sel, puis ajoutez le lait levuré, l'œuf et le beurre mou.
- Pétrissez 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique, puis laissez-la lever 1 h, couverte, dans un endroit tiède.
- Mélangez le beurre mou, le sucre roux, la cannelle et la cardamome pour former une garniture tartinable.
- Étalez la pâte en rectangle de 40 × 30 cm, tartinez-la de garniture, puis roulez-la sur la longueur et découpez 12 tranches.
- Disposez les roulés sur une plaque, laissez-les lever 30 minutes, dorez-les à l'œuf battu et enfournez 12 à 15 minutes à 220 °C.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version à la cardamome seule. Doublez la cardamome et réduisez la cannelle à 1 c. à soupe pour un goût plus aromatique.
Avec ce qu'on trouve ici. La cardamome moulue se trouve dans les rayons épices des supermarchés et chez les épiciers orientaux.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.