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பாஸ்தா & சாதம்
Kasza (sarrasin grillé)
La kasza, souvent appelée kasha en Occident, est du sarrasin concassé et grillé, à la saveur de noisette et à la texture granuleuse. Elle accompagne traditionnellement les viandes en sauce, les champignons et les légumes, et se mange volontiers en plat chaud d
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
Assaisonnement
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
செய்முறை
- Dans une poêle, fais revenir l'oignon finement haché dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 6 minutes.
- Mélange la kasza avec l'œuf battu dans un bol, jusqu'à ce que chaque grain soit enrobé.
- Fais chauffer une casserole sèche et fais griller la kasza enrobée à feu moyen pendant 3 minutes en remuant, jusqu'à ce que les grains se séparent.
- Verse l'eau bouillante salée sur la kasza, couvre et laisse cuire à feu doux 15 minutes.
- Coupe le feu et laisse reposer 5 minutes couvert, puis égrène à la fourchette.
- Incorpore les oignons dorés et poivre avant de servir.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Kasza aux champignons. Ajoute des champignons secs réhydratés et émincés aux oignons pour une version plus rustique.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.