இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
தினசரி உணவுகள்
Khobz sakhal (خبز سخال)
Pain rustique jordanien, fin et souple, traditionnellement cuit sous la cendre ou sur une plaque bombée. Il se déchire à la main et sert de support aux mezzés et aux ragoûts.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
உங்கள் விருப்பப்படி
உடன் பரிமாற
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
290 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 7.5 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 51.6 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 1.2 கி
- கொழுப்பு
- 4.5 கி
- இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு
- 0.7 கி
- நார்ச்சத்து
- 5.3 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Mélange la farine, le sel et la levure dans un saladier.
- Ajoute l'eau tiède et l'huile, puis pétris 6 à 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laisse reposer 45 minutes couvert.
- Divise la pâte en 4 boules et laisse-les détendre 10 minutes.
- Chauffe une poêle épaisse ou une plaque à feu moyen-vif.
- Étale chaque boule en disque fin, d'environ 3 mm.
- Cuis 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à l'apparition de bulles et de taches dorées.
- Empile les pains dans un torchon pour les garder souples.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version four. Cuis les disques sur une plaque au four très chaud (250 °C) 4 à 5 minutes pour gonfler la pâte.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.