இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
மாலை சிற்றுண்டி & பேக்கரி
Kūčiukai
Petites boulettes de pâte levée, cuites à la vapeur ou au four, traditionnellement servies au réveillon de Noël lituanien (Kūčios). On les mange nappées de graines de pavot broyées dans du lait sucré, un plat de jeûne simple et doux.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
Pâte
Pavot
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
1,192 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 39.3 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 118.1 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 29.5 கி
- கொழுப்பு
- 59.7 கி
- நார்ச்சத்து
- 9.5 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Dans un bol, délaie la levure et le sucre dans le lait tiède, laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce qu'il mousse.
- Mélange la farine et le sel, puis ajoute le mélange levuré et l'huile. Pétris 5 à 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à doubler de volume.
- Forme de petites boulettes de la taille d'une noix, puis dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
- Laisse-les lever encore 20 minutes, puis fais-les cuire à 180 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Pour la garniture, broie les graines de pavot au mortier ou au mixeur, puis mélange-les avec le lait et le sucre jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
- Sers les kūčiukai tièdes ou froids, nappés de la préparation au pavot.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version aux noix. Remplace la moitié du pavot par des noix hachées dans la garniture pour une saveur plus ronde.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.