இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
சூப்கள்
Lemonyana (soupe de citrouille au lait)
Une soupe douce et veloutée de citrouille cuite lentement dans le lait et parfumée à la cannelle. Simple et réconfortante, elle se sert tiède en dessert ou en goûter, comme une boisson crémeuse.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
உங்கள் விருப்பப்படி
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
130 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 5.8 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 16.3 கி
- கொழுப்பு
- 4.4 கி
- இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு
- 2.9 கி
- நார்ச்சத்து
- 1 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Épluche la citrouille, retire les graines et coupe la chair en morceaux réguliers.
- Place les morceaux dans une casserole avec un fond d'eau et cuis à couvert 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
- Égoutte la citrouille et écrase-la à la fourchette ou au mixeur pour obtenir une purée lisse.
- Remets la purée dans la casserole, ajoute le lait petit à petit en remuant pour éviter les grumeaux.
- Ajoute le sucre, la cannelle et le sel, puis fais chauffer à feu doux 5 à 10 minutes sans laisser bouillir.
- Sers tiède dans des bols, éventuellement avec un peu de beurre fondu sur le dessus.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version plus épaisse. Réduis un peu plus longtemps à feu doux pour obtenir une texture plus dense.
Version glacée. Laisse refroidir complètement et sers bien frais, en été.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.