இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
இறைச்சி
Levengi
Poulet farci aux noix, aux oignons et aux épices, cuit lentement dans une sauce aigre-douce à l'azerbaïdjanaise. Plat de fête de la cuisine de Chirvan, traditionnellement servi avec du riz safrané.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
Farce
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
உடன் பரிமாற
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
1,033 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 56.1 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 31.4 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 25.8 கி
- கொழுப்பு
- 73.4 கி
- இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு
- 11.6 கி
- நார்ச்சத்து
- 7.7 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Chauffe le four à 180 °C et découpe le poulet en morceaux ou laisse-le entier si tu préfères.
- Mélange les noix hachées, l'oignon haché, la cannelle, le sel et le poivre pour préparer la farce.
- Farcis le poulet, puis ficelle-le ou fixe l'ouverture avec des cure-dents.
- Fais revenir l'oignon émincé et l'ail dans l'huile jusqu'à coloration, puis saisis le poulet sur toutes ses faces.
- Ajoute le bouillon, le jus de grenade, le sucre et le jus de citron, puis porte à frémissement.
- Transfère le tout dans un plat allant au four couvert et cuis 1 heure, en arrosant de temps en temps.
- Pendant la cuisson, fais infuser le safran dans un peu d'eau chaude et prépare le riz nature.
- Sers le poulet nappé de sa sauce, accompagné du riz parsemé de safran et de pistaches.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version aux pruneaux. Ajoute 100 g de pruneaux dénoyautés dans la sauce pour une note plus douce.
Avec ce qu'on trouve ici. Le jus de grenade se trouve facilement en supermarché ; sinon, mélange du jus de cranberry et un peu de vinaigre balsamique.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.