இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
சாஸ்கள் & அடிப்படைகள்
Lyutika (lyutika)
Un piment bulgare farci d'une purée de poivron, d'ail et de vinaigre, puis mariné dans l'huile. Très piquant, il accompagne traditionnellement les viandes grillées et les fromages, et se conserve plusieurs semaines en pot.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
உடன் பரிமாற
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
184 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 2.7 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 10 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 7.1 கி
- கொழுப்பு
- 13.8 கி
- நார்ச்சத்து
- 4.4 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Lave les piments et fais une petite incision sur le côté de chacun pour éviter qu'ils n'éclatent à la cuisson.
- Fais griller les poivrons rouges au four en position gril jusqu'à ce que la peau noircisse, puis enferme-les 10 minutes et épluche-les.
- Fais blanchir les piments verts 3 minutes dans l'eau bouillante, puis égoutte-les et laisse-les refroidir.
- Mixe la chair des poivrons rouges avec l'ail, le vinaigre, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Farcis chaque piment avec une cuillère de purée à l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille.
- Dispose les piments farcis dans un bocal stérilisé en les serrant bien.
- Verse l'huile par-dessus pour qu'ils soient entièrement couverts, puis ferme le bocal.
- Laisse mariner au moins 3 jours au réfrigérateur avant de déguster.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version moins piquante. Choisis des piments doux ou des poivrons verts à la place des piments forts.
Version marinée au sel. Ajoute 1 cuillère à café de sel dans la purée pour une conservation plus longue.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.