செய்முறை

Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
Dans une casserole, fais chauffer le lait de coco avec l'eau, le bâton de cannelle et la cardamome.
Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 20 minutes en remuant de temps en temps.
Incorpore le miel, le sucre et la pincée de sel, puis poursuis la cuisson 5 minutes.
Ajoute la noix de coco râpée et les raisins secs si tu les utilises, et mélange doucement.
Retire le bâton de cannelle et laisse reposer 5 minutes hors du feu.
Sers tiède ou froid, décoré d'amandes effilées grillées.

Version sans sucre ajouté. Réduis le sucre de canne à zéro et augmente un peu le miel si tu préfères une douceur plus légère.

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