இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
மாலை சிற்றுண்டி & பேக்கரி
Mandazi (beignets à la noix de coco)
Des beignets triangulaires légèrement sucrés, parfumés à la noix de coco et frits jusqu'à obtenir une croûte dorée. On les savoure au petit-déjeuner ou au goûter, souvent avec un thé au lait.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
568 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 11.6 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 64.7 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 22.5 கி
- கொழுப்பு
- 27.9 கி
- நார்ச்சத்து
- 4.4 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Dans un grand saladier, mélange la farine, la levure, la cardamome, le sel et la moitié du sucre.
- Ajoute l'œuf battu, le lait de coco et la noix de coco râpée, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
- Couvre et laisse reposer 15 minutes à température ambiante.
- Étale la pâte sur 1 cm d'épaisseur et découpe des losanges ou des triangles d'environ 8 cm.
- Chauffe l'huile dans une casserole à environ 170 °C : un petit morceau de pâte doit remonter et grésiller doucement.
- Fais frire les mandazi par petites quantités 2 à 3 minutes par face, jusqu'à une belle couleur dorée.
- Égoutte-les sur du papier absorbant, saupoudre du reste de sucre encore tiède et sers aussitôt.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version sans friture. Dispose les mandazi sur une plaque couverte de papier cuisson et enfourne à 180 °C pendant 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Avec ce qu'on trouve ici. Si la cardamome manque, remplace-la par une pincée de cannelle ou de muscade.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.