Mee pok

செய்முறை

1. மிளகாயையும் பூண்டையும் சிறிது எண்ணெயுடன் சேர்த்து அரைத்து மிளகாய் விழுது தயார் செய்.
2. ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெயில் அரைத்த பன்றி இறைச்சியை பொன்னிறமாக வறு, பின்னர் சோயா சாஸும் சர்க்கரையும் சேர்.
3. நூடுல்ஸை 2 நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, வடிகட்டி கிண்ணங்களில் பிரித்து வை.
4. ஒவ்வொரு கிண்ணத்திலும் மிளகாய் விழுது, கருப்பு வினிகர், எள் எண்ணெய் மற்றும் பன்றி இறைச்சி சேர்.
5. சூடான ஸ்டாக்கில் மீன் உருண்டைகளையும் முட்டையையும் வேக வைத்து, கிண்ணத்தில் சேர்.
6. வெங்காயத்தாளும் வறுத்த வெங்காயமும் தூவி, பரிமாறும் முன் நன்றாகக் கலக்கு.