இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
பாஸ்தா & சாதம்
Mlinci
Fines galettes de pâte à la farine et à l'eau, séchées puis cassées en morceaux. Elles accompagnent traditionnellement les plats mijotés et les soupes en Croatie, notamment en Dalmatie et à Zagreb.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
Pâte
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
உடன் பரிமாற
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
437 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 13.6 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 67.6 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 1.5 கி
- கொழுப்பு
- 11.1 கி
- நார்ச்சத்து
- 3.5 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Mélange la farine et le sel, puis fais une fontaine. Verse l'eau tiède et l'huile petit à petit en travaillant à la main.
- Pétris environ 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte très ferme et lisse. Couvre et laisse reposer 30 minutes.
- Divise la pâte en 4 ou 5 boules et étale chacune au rouleau le plus finement possible sur un plan de travail légèrement semoulé.
- Dépose les galettes sur un linge propre ou une grille, sans les superposer, et laisse-les sécher 2 heures à l'air libre.
- Fais cuire les galettes séchées dans une poêle sèche chaude, environ 1 minute de chaque côté, sans les laisser colorer.
- Laisse refroidir complètement puis casse-les en morceaux irréguliers. Conserve-les dans une boîte hermétique.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Mlinci au four. Dispose les galettes sur une plaque et enfourne à 150 °C pendant 15 minutes pour un croquant plus net.
Avec ce qu'on trouve ici. Les pâtes à lasagnes fraîches étalées finement peuvent remplacer les galettes faites maison.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.