இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
சாலட்கள் & தொடக்க உணவுகள்
Mücver (beignets de courgette)
Galettes croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, faites de courgettes râpées, d'oignon, d'aneth et de feta. On les mange chaudes ou tièdes en meze, souvent avec du yaourt à l'ail.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
Sauce
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
உடன் பரிமாற
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
308 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 11.6 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 12.9 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 5.2 கி
- கொழுப்பு
- 22.7 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Râpe les courgettes, saupoudre-les d'une pincée de sel et laisse-les dégorger 10 minutes dans une passoire.
- Presse fortement les courgettes pour en extraire l'eau, puis mélange-les à l'oignon râpé, l'ail haché, les herbes et la feta émiettée.
- Ajoute les œufs, la farine, le poivre et la menthe, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple qui tient en boulettes.
- Façonne de petites galettes aplaties d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et fais frire les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers-les avec le yaourt mélangé à l'ail écrasé et les quartiers de citron.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version sans friture. Dispose les galettes sur une plaque huilée et fais-les cuire au four à 200 °C pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Aux pommes de terre. Remplace la moitié des courgettes par de la pomme de terre râpée bien essorée.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.