செய்முறை

Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C).
Travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
Ajoute l'œuf battu, puis les flocons d'avoine, la farine, la levure, la cannelle et le sel.
Incorpore le lait petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple qui se tient.
Forme de petites boules, aplatis-les légèrement sur la plaque couverte de papier cuisson.
Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Laisse refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les déposer sur une grille.

Version aux raisins. Ajoute les raisins secs à la pâte pour une touche fruitée et gourmande.

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