Ecomely

மொழி

இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.

Ohagi (botamochi): சமையல் குறிப்பின் விளக்கப்படம்
மாலை சிற்றுண்டி & பேக்கரி

Ohagi (botamochi)

Boulettes de riz gluant enrobées de pâte d'azuki sucrée, ou de farine de soja grillé (kinako). Traditionnellement préparées pour l'équinoxe, elles se mangent à température ambiante.

சமைத்தீர்களா? மதிப்பிடுங்கள்

பிடித்தவையில் சேமிக்கவும்என் மளிகைப் பட்டியலில் சேர்க்கவும்

தேவையான பொருட்கள்

தேவையான பொருட்கள்

Enrobage

உங்கள் விருப்பப்படி

செய்முறை

  1. Rince les deux riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis laisse-les tremper 1 heure.
  2. Cuis le riz dans 250 ml d'eau à couvert à feu doux 25 minutes, puis laisse reposer 10 minutes.
  3. Pendant que le riz refroidit légèrement, humidifie tes mains et écrase grossièrement le riz pour qu'il colle.
  4. Façonne des boulettes d'environ 4 cm de diamètre.
  5. Étale l'anko dans la paume de la main et enveloppe chaque boulette.
  6. Mélange le kinako avec le sucre et roule les ohagi dedans, ou nappe-les d'un peu d'anko supplémentaire.
  7. Laisse reposer à température ambiante avant de servir.

மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்

Version à l'anko seul. Enrobe uniquement d'anko, sans kinako, pour un goût plus sucré.

Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.