Ecomely

மொழி

இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.

Omalodu (bière de sorgho fermentée): சமையல் குறிப்பின் விளக்கப்படம்
சிற்றுண்டி

Omalodu (bière de sorgho fermentée)

Bière traditionnelle de sorgho, trouble, légèrement sucrée et faiblement alcoolisée, fabriquée à partir de malt et de levure. Elle accompagne les grandes occasions et se partage dans un même récipient.

சமைத்தீர்களா? மதிப்பிடுங்கள்

பிடித்தவையில் சேமிக்கவும்என் மளிகைப் பட்டியலில் சேர்க்கவும்

தேவையான பொருட்கள்

செய்முறை

  1. Faites tremper le malt de sorgho dans 1 litre d'eau tiède pendant 12 heures.
  2. Égouttez et pressez pour récupérer le liquide sucré, puis portez-le à ébullition 20 minutes.
  3. Laissez refroidir jusqu'à environ 30 °C, puis ajoutez le sucre et la levure.
  4. Couvrez et laissez fermenter 2 à 3 jours dans un endroit tiède jusqu'à ce que la mousse retombe.
  5. Filtrez à travers un tissu propre et servez frais dans des récipients individuels.

மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்

Version plus légère. Réduisez la fermentation à 24 heures pour obtenir une boisson moins alcoolisée.

Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.