இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
பாஸ்தா & சாதம்
Ouarka
La ouarka est une pâte très fine, proche de la feuille de brick, étirée à la main puis cuite rapidement sur une plaque. Elle sert de base aux pastillas et aux crêpes feuilletées, qui se garnissent de viande, de fruits secs ou de sucre à la cannelle.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
Garniture
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
உடன் பரிமாற
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
535 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 22.3 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 70.7 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 1.4 கி
- கொழுப்பு
- 16.8 கி
- நார்ச்சத்து
- 3.8 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Mélange la semoule, la farine et le sel, puis ajoute l'eau tiède petit à petit en pétrissant pour obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse reposer 20 minutes pour que la semoule s'hydrate bien.
- Divise la pâte en 8 boules et étale chacune au rouleau le plus finement possible, jusqu'à ce qu'elle devienne presque transparente.
- Fais cuire les disques dans une poêle chaude huilée une à deux minutes par face, sans les laisser colorer, puis empile-les sous un torchon.
- Pour la garniture, fais revenir le poulet avec le ras el-hanout, le persil et la cannelle, puis prépare des œufs brouillés.
- Garnis chaque disque de poulet et d'un peu d'œuf, replie-le et fais-le dorer au beurre fondu dans une poêle, environ 2 minutes par face.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version sucrée. Garnis de sucre glace, de cannelle et d'amandes grillées à la place du poulet.
Avec ce qu'on trouve ici. La semoule fine peut être remplacée par de la farine supplémentaire, avec un peu plus d'eau.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.