இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
பாஸ்தா & சாதம்
Pain khobz (khobz)
Pain plat et rond, cuit traditionnellement sur une plaque ou un tawa, à la mie souple et légèrement élastique. Il accompagne presque tous les repas bahreïnis, pour saisir les sauces, les grillades et les salades.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
உடன் பரிமாற
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
470 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 17.2 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 85.9 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 3 கி
- கொழுப்பு
- 4.7 கி
- நார்ச்சத்து
- 4.6 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Délayez la levure et le sucre dans 100 ml d'eau tiède et laissez reposer 5 minutes jusqu'à ce que la surface mousse.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel, puis faites un puits au centre.
- Versez le mélange levure, le reste de l'eau tiède et l'huile, et pétrissez 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Couvrez et laissez lever 1 heure à température ambiante, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégazez la pâte, divisez-la en 8 boules et étalez chacune en disque d'environ 20 cm d'épaisseur de 3 mm.
- Chauffez une poêle ou une plaque à feu moyen-vif sans matière grasse, puis faites cuire chaque pain 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce qu'il gonfle et se tache de brun.
- Enveloppez les pains cuits dans un torchon propre pour qu'ils restent moelleux, et servez tièdes.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version complète. Remplacez 100 g de farine par de la farine complète pour un pain plus rustique.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.