இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
மாலை சிற்றுண்டி & பேக்கரி
Pain mennonite
Pain blanc et moelleux apporté au Mexique par les communautés mennonites, cuit au four dans un moule. Mi-sucré et au goût de beurre, il est idéal pour le petit-déjeuner ou les tartines.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
Finition
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
343 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 10.8 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 50.3 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 8.8 கி
- கொழுப்பு
- 10.1 கி
- நார்ச்சத்து
- 2.4 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Dans un bol, mélange le lait tiède, la levure et le sucre, puis laisse reposer 10 minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Ajoute la farine, le sel et l'œuf, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Incorpore le beurre mou par petites quantités et pétris encore 5 minutes, jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts.
- Couvre et laisse lever 1 heure à température ambiante, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégaze la pâte, façonne-la en pavé et place-la dans un moule à cake beurré. Laisse lever encore 30 minutes.
- Enfourne à 180 °C pendant 30 à 35 minutes. Dès la sortie du four, badigeonne le dessus de beurre fondu et laisse refroidir sur une grille.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version à la cannelle. Étale la pâte en rectangle, saupoudre de sucre et de cannelle, roule-la puis dépose-la dans le moule avant de la faire lever.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.