இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
சாஸ்கள் & அடிப்படைகள்
Pelte e dardhave (confiture de poires)
Confiture traditionnelle de poires épicée à la cannelle, à la texture onctueuse et fondante. On la tartine sur du pain frais ou on la sert en accompagnement du fromage blanc.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உடன் பரிமாற
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
427 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 0.8 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 101.6 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 98.3 கி
- கொழுப்பு
- 0.5 கி
- இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு
- 0.1 கி
- நார்ச்சத்து
- 5 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Épluche les poires, retire les cœurs et coupe-les en petits dés.
- Mets les dés de poire dans une grande casserole avec l'eau et le jus de citron.
- Cuis à feu doux 20 minutes en écrasant les morceaux à la cuillère de bois.
- Ajoute le sucre, la cannelle et le zeste, puis laisse mijoter à feu doux 25 minutes en remuant régulièrement.
- Vérifie la prise : une goutte posée sur une assiette froide ne doit pas couler. Mets en pots stérilisés encore chauds.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Parfum de noix. Ajoute 50 g de noix concassées en fin de cuisson pour plus de texture.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.