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Plantain dumplings (boulettes de plantain): சமையல் குறிப்பின் விளக்கப்படம்
தினசரி உணவுகள்

Plantain dumplings (boulettes de plantain)

Les plantain dumplings sont des boulettes faites de banane plantain bouillie et écrasée, liée à la farine. Elles ont une saveur douce et un goût de banane cuite, et se servent en accompagnement de poissons ou de viandes grillées.

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தேவையான பொருட்கள்

தேவையான பொருட்கள்

மசாலா & சுவையூட்டிகள்

செய்முறை

  1. Pèle les plantains, coupe-les en rondelles et fais-les bouillir 15 minutes dans de l'eau salée, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Égoutte-les et écrase-les en purée bien lisse avec le beurre.
  3. Laisse tiédir 5 minutes puis incorpore la farine, la levure et le sel jusqu'à obtenir une pâte ferme.
  4. Roule la pâte en boudins, puis découpe-les en petites boulettes d'environ 4 cm.
  5. Fais cuire les boulettes dans de l'eau bouillante salée 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles remontent.
  6. Égoutte et sers tiède avec du poisson ou de la viande grillée.

மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்

Version dorée. Fais revenir les boulettes égouttées dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.