இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
சூப்கள்
Puchero
Le ragoût familial uruguayen par excellence : viande de bœuf, légumes et maïs mijotés longuement dans une eau parfumée. Un plat d'hiver réconfortant, servi en bol avec du bouillon et de la viande en morceaux.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
உடன் பரிமாற
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
418 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 38.3 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 36.2 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 10.9 கி
- கொழுப்பு
- 11.7 கி
- இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு
- 3.9 கி
- நார்ச்சத்து
- 6.6 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Place la viande dans une grande marmite avec l'eau froide et porte à ébullition à feu moyen.
- Écume la surface pendant 10 minutes, puis ajoute les oignons entiers, l'ail, le laurier, le thym et les grains de poivre.
- Laisse frémir à petit feu 1 heure 30, en gardant le couvercle entrouvert.
- Ajoute les carottes, les poireaux coupés en tronçons et les rondelles de maïs, puis poursuis la cuisson 20 minutes.
- Incorpore les pommes de terre et la courge, puis laisse cuire encore 25 minutes jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
- Retire la viande, découpe-la en morceaux, sale le bouillon et sers les légumes et la viande dans des bols avec du bouillon chaud.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Puchero végétarien. Remplace la viande par des haricots blancs et ajoute un peu de bouillon de légumes pour garder du goût.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.