இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
இனிப்புகள்
Pudding au citron (Lemon pudding)
Dessert crémeux et parfumé, à base de citron frais et de lait, cuit au bain-marie. Sa texture soyeuse et son goût acidulé en font un classique des repas du dimanche.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
258 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 7.9 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 34.4 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 29.6 கி
- கொழுப்பு
- 8.8 கி
- நார்ச்சத்து
- 0.3 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Préchauffe le four à 160 °C et prépare un bain-marie dans un plat à feu.
- Mélange la farine, le sucre et le sel dans une casserole.
- Ajoute progressivement le lait tiède en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Fais épaissir à feu doux pendant 5 minutes en remuant sans arrêt.
- Hors du feu, incorpore le beurre, le zeste et le jus de citron, puis les jaunes d'œufs un à un.
- Monte les blancs en neige ferme et incorpore-les délicatement à la préparation.
- Verse dans des ramequins et place-les dans le bain-marie.
- Cuis 40 minutes environ, jusqu'à ce que la surface soit dorée et légèrement ferme, puis laisse refroidir.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version glacée. Sers le pudding bien froid avec quelques zestes de citron frais par-dessus.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.