இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
மாலை சிற்றுண்டி & பேக்கரி
Rassegaï
Petit pâté russe à pâte levée, souvent ouvert, farci de viande hachée, d'oignons et d'œuf. Il se mange tiède en entrée ou avec une soupe, à la façon d'un petit pirojki allongé.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
Pâte
Farce
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
1,031 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 52.9 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 92.2 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 7.6 கி
- கொழுப்பு
- 48.1 கி
- நார்ச்சத்து
- 6 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Délaie la levure dans le lait tiède, puis pétris avec la farine, l'œuf, le beurre et le sel jusqu'à une pâte souple. Laisse lever 1 heure, couvert.
- Fais revenir l'oignon émincé dans le beurre 5 minutes, puis ajoute la viande hachée et fais-la dorer en l'émiettant.
- Assaisonne la farce, laisse-la refroidir et ajoute l'œuf dur haché.
- Divise la pâte en 8 parts et aplatis chacune en disque. Dépose une cuillerée de farce au centre.
- Remonte les bords vers le centre pour fermer le pâton en laissant une petite ouverture sur le dessus, comme un petit pirojki allongé.
- Dispose les pâtons sur une plaque, laisse lever 20 minutes, puis enfourne à 200 °C pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Sers tiède, éventuellement avec du bouillon.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version au poisson. Remplace le bœuf par du saumon cuit effeuillé et de l'aneth.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.