இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
மாலை சிற்றுண்டி & பேக்கரி
Spanisch Brötli
Petits pains suisses allemands fourrés à une crème de sucre et de beurre, à la fois doux et fondants. Ils sont très appréciés à Bâle et Zurich, souvent dégustés au petit-déjeuner ou à l'heure du café.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
Garniture
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
359 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 7.5 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 42.8 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 14.9 கி
- கொழுப்பு
- 16.7 கி
- நார்ச்சத்து
- 1.7 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand saladier.
- Ajoute l'œuf, le lait tiède et la vanille, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore le beurre mou petit à petit et continue de pétrir jusqu'à ce que la pâte soit élastique.
- Laisse lever la pâte couverte pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise-la en 6 parts égales et façonne chaque pièce en boule, puis aplatis-les légèrement.
- Pour la garniture, mélange le beurre mou, le sucre glace et la cannelle jusqu'à obtenir une crème.
- Dépose une cuillerée de garniture au centre de chaque pâton, replie les bords pour les refermer et place-les sur une plaque.
- Laisse lever 20 minutes, puis enfourne à 180 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version sans cannelle. Remplace la cannelle par un peu de zeste de citron pour une note plus fraîche.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.