Ecomely

மொழி

இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.

Tungrymbai: சமையல் குறிப்பின் விளக்கப்படம்
சாஸ்கள் & அடிப்படைகள்

Tungrymbai

Condiment fermenté du Meghalaya à base de soja fermenté, dont l'odeur est très marquée. Il accompagne le riz et les viandes dans la cuisine khasi.

சமைத்தீர்களா? மதிப்பிடுங்கள்

பிடித்தவையில் சேமிக்கவும்என் மளிகைப் பட்டியலில் சேர்க்கவும்

தேவையான பொருட்கள்

தேவையான பொருட்கள்

Fermentation

மசாலா & சுவையூட்டிகள்

உங்கள் விருப்பப்படி

உடன் பரிமாற

செய்முறை

  1. Cuis le soja trempé dans de l'eau 1 heure jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égoutte-le.
  2. Enveloppe les haricots dans des feuilles de bananier et laisse fermenter à température ambiante 3 jours.
  3. Émince l'oignon, l'ail et les piments, puis fais-les revenir dans l'huile 5 minutes.
  4. Écrase le soja fermenté, ajoute-le à la poêle avec le sel et fais revenir 5 minutes.
  5. Sers tiède en accompagnement du riz.

மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்

Avec ce qu'on trouve ici. Le soja fermenté se trouve en épicerie asiatique ; sinon utilise du miso blanc dilué.

Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.