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பாஸ்தா & சாதம்
Unagidon
Filets d'anguille d'eau douce grillés et laqués d'une sauce sucrée-salée, servis sur un bol de riz. Plat réconfortant et traditionnellement mangé en été pour reprendre des forces.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
Sauce
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உடன் பரிமாற
செய்முறை
- Mélange la sauce soja, le mirin, le sucre et le sake dans une petite casserole et fais réduire à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
- Fais griller les filets d'anguille côté peau à la poêle ou au four à 200 °C pendant 3 minutes pour les réchauffer et les rendre croustillants.
- Badigeonne-les de sauce, puis laisse-les laquer encore 1 à 2 minutes.
- Tranche les filets en morceaux de 3 cm environ.
- Dispose le riz dans deux bols, puis dépose l'anguille par-dessus.
- Nappe de sauce restante, saupoudre de ciboule et de sansho, et sers chaud.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Avec ce qu'on trouve ici. Si l'anguille laquée est introuvable, un filet de poisson gras comme le saumon peut être grillé et laqué de la même manière.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.