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નાસ્તો અને એપેટાઇઝર
Ao poi (boulettes de viande de poulet et manioc)
L'ao poi est une petite boulette moelleuse à base de poulet haché et de fécule de manioc, parfumée à la coriandre et à l'oignon. Frite ou grillée, elle se déguste en apéritif ou en plat léger.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
407 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 31.6 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 35.1 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 2.6 ગ્રા
- ચરબી
- 14.9 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 2.2 ગ્રા
- રેસા
- 1.3 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Mixe finement l'oignon, l'ail et la coriandre avec un peu d'eau.
- Dans un saladier, mélange le poulet haché, la purée d'herbes, l'œuf, le sel, le poivre et le paprika.
- Ajoute progressivement la fécule de manioc en pétrissant, jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus.
- Forme de petites boulettes d'environ 3 cm de diamètre.
- Chauffe l'huile dans une casserole à 170 °C environ, ou jusqu'à ce qu'un petit morceau de pâte grésille vivement.
- Fais frire les boulettes par petites quantités 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud, avec une sauce piquante si tu aimes.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version au four. Badigeonne les boulettes d'huile et cuis-les 20 minutes à 200 °C, en les retournant à mi-cuisson.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.