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નાસ્તો અને એપેટાઇઝર
Bagna cauda
La bagna cauda est une trempette chaude piémontaise à base d'ail, d'anchois et d'huile d'olive, réchauffée doucement dans un petit réchaud. On y trempe des légumes crus ou cuits en partageant le moment.
સામગ્રી
સામગ્રી
Légumes
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
643 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 7.5 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 16.5 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 12.2 ગ્રા
- ચરબી
- 58.4 ગ્રા
- રેસા
- 10.7 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Épluche les gousses d'ail, coupe-les en lamelles fines et fais-les blanchir 2 minutes à l'eau bouillante, puis égoutte-les.
- Dans une petite casserole, fais fondre le beurre avec l'huile d'olive à feu très doux.
- Ajoute l'ail et laisse-le cuire 10 minutes sans le laisser colorer.
- Ajoute les filets d'anchois et écrase-les à la cuillère de bois jusqu'à ce qu'ils fondent complètement.
- Assaisonne de poivre et d'une cuillerée de vinaigre, puis transfère dans un petit réchaud pour garder la sauce chaude.
- Découpe les légumes en bâtonnets et sers-les avec le pain pour tremper.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Plus douce. Blanchis l'ail deux fois dans l'eau pour atténuer son goût.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.