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માછલી
Bai cha kanh (riz au poisson aux herbes)
Un poisson grillé ou poêlé, servi sur du riz avec une grande quantité d'herbes fraîches et une sauce de citron vert piquante. C'est un déjeuner simple et parfumé, très répandu dans les provinces côtières et lacustres.
સામગ્રી
સામગ્રી
Poisson
Sauce
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
613 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 78 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 34.1 ગ્રા
- ચરબી
- 17.1 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 2 ગ્રા
- રેસા
- 4.4 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Incise le poisson sur les flancs, puis frotte-le avec le sel, le poivre et la moitié de l'ail et des échalotes hachés.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et fais cuire le poisson 6 à 8 minutes par face, jusqu'à ce que la chair se détache.
- Pendant ce temps, mélange le jus de citron, la sauce de poisson, le sucre, le reste d'ail et d'échalotes et le gingembre râpé.
- Émiette grossièrement le poisson cuit et retire les arêtes.
- Répartis le riz dans les assiettes, dispose le poisson dessus et arrose de sauce.
- Garnis généreusement d'herbes fraîches et de concombre, et sers aussitôt.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Avec des filets. Utilise des filets de poisson blanc, en les faisant cuire 3 à 4 minutes par face.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.