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સવારનો નાસ્તો
Bakes (galettes frites)
Petites galettes rondes et dorées, frites dans l'huile, à la mie moelleuse et à la croûte croustillante. Mangées au petit-déjeuner ou en accompagnement de poisson salé, elles sont un classique de la rue à la Barbade.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
362 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 8.6 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 45.8 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 4.2 ગ્રા
- ચરબી
- 15.2 ગ્રા
- રેસા
- 2.2 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure chimique, le sel, le sucre et la muscade.
- Ajoute le beurre mou et frotte le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Verse l'eau tiède petit à petit en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Couvre et laisse reposer 10 minutes à température ambiante.
- Divise la pâte en 6 boules, puis aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Chauffe l'huile dans une casserole profonde à environ 170 °C ; une petite chute de pâte doit remonter en grésillant.
- Plonge les bakes une à une et fais-les dorer 3 à 4 minutes de chaque côté en les retournant avec une écumoire.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers-les encore tièdes.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version sucrée. Ajoute 2 c. à soupe de raisins secs à la pâte pour une touche fruitée au petit-déjeuner.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la muscade par une pincée de cannelle, très proche en goût.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.