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શાકાહારી
Bamia bi Zeit (gombos à l'huile)
Gombos braisés à l'huile d'olive avec tomate, ail et coriandre, servis tièdes ou froids. C'est un plat de carême ou de jour maigre, léger et parfumé.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
262 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 1.7 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 11.5 ગ્રા
- ચરબી
- 20.8 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 3.2 ગ્રા
- રેસા
- 8.4 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Coupe le bout des gombos sans les ouvrir, puis fais-les revenir 5 minutes à feu moyen dans 3 c. à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur.
- Retire les gombos et fais revenir l'oignon émincé dans le reste d'huile pendant 5 minutes.
- Ajoute l'ail écrasé et les tomates coupées en dés, puis laisse mijoter 10 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Remets les gombos dans la sauce, assaisonne, couvre et laisse cuire 15 minutes à feu doux.
- Hors du feu, ajoute la coriandre ciselée et le jus de citron si tu aimes l'acidité, puis laisse reposer 10 minutes.
- Sers tiède ou froid, avec du pain ou du riz.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version plus relevée. Ajoute une pincée de piment et de cumin avec l'ail pour un goût plus marqué.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.