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પાસ્તા અને ભાત
Bariis cad (riz blanc)
Riz basmati long et aéré, cuit à l'huile et parfumé à la cardamome et au clou de girofle. C'est l'accompagnement de base de presque tous les repas somaliens.
સામગ્રી
પોષણ મૂલ્ય
443 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 7.1 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 78 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 0.2 ગ્રા
- ચરબી
- 11 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 1.3 ગ્રા
- રેસા
- 1.1 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Rince le riz à l'eau froide 3 à 4 fois, jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Chauffe l'huile dans une casserole à fond épais à feu moyen, puis ajoute la cardamome et les clous de girofle pendant 1 minute.
- Ajoute le riz et remue 2 minutes pour l'enrober d'huile.
- Verse l'eau et le sel, porte à ébullition, puis baisse le feu au minimum.
- Couvre et laisse cuire 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que les grains soient tendres.
- Coupe le feu, laisse reposer couvert 5 minutes, puis égrène à la fourchette.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Riz au safran. Ajoute une pincée de filaments de safran dans l'eau chaude avant la cuisson pour une couleur dorée.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.