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રોજિંદી વાનગીઓ
Brysselkålsgratäng (gratin de choux de Bruxelles)
Un gratin de choux de Bruxelles cuits tendres puis enrobés d'une sauce crémeuse au fromage. Il accompagne volontiers les viandes rôties et les plats de fêtes d'automne et d'hiver.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
365 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 15 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 13.9 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 6.9 ગ્રા
- ચરબી
- 26.1 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 17.3 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Préchauffe le four à 200 °C. Parés les choux de Bruxelles en retirant les feuilles abîmées et coupe-les en deux.
- Fais-les cuire 8 à 10 minutes à l'eau bouillante salée, puis égoutte-les soigneusement.
- Dans une casserole, fais fondre 20 g de beurre, ajoute la farine et mélange 1 minute.
- Verse le lait et la crème petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une sauce épaisse et lisse.
- Hors du feu, incorpore la moitié du fromage, le sel, le poivre et la muscade.
- Dispose les choux dans un plat beurré, nappe-les de sauce et parsème du reste de fromage et de chapelure.
- Ajoute quelques noisettes de beurre et enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version à la moutarde. Ajoute 1 c. à café de moutarde à la sauce pour une note plus relevée.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.