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Bubble and squeak: વાનગીનો ફોટો
ઉદાહરણરૂપ ફોટો: Kolforn (Kolforn) I'd appreciate if you could mail me (Kolforn@gmail.com) if you want to use this picture out of the Wik — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
રોજિંદી વાનગીઓ

Bubble and squeak

Galette croustillante à base de restes de pommes de terre et de chou sautés à la poêle, dont le nom évoque les bruits de cuisson. Plat traditionnel anglais, servi au petit-déjeuner ou avec les restes du dimanche.

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સામગ્રી

સામગ્રી

મસાલા અને સ્વાદ

તમારી પસંદ મુજબ

સાથે પીરસવા માટે

પોષણ મૂલ્ય

269 kcal દરેક પીરસણ દીઠ

પ્રોટીન
5.6 ગ્રા
કાર્બોહાઇડ્રેટ
27.4 ગ્રા
જેમાં ખાંડ
3.9 ગ્રા
ચરબી
13.7 ગ્રા
જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
5.1 ગ્રા
રેસા
5.4 ગ્રા

Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.

બનાવવાની રીત

  1. Écrase grossièrement les pommes de terre cuites à la fourchette, sans les réduire en purée.
  2. Fais cuire le chou émincé 5 minutes à l'eau bouillante salée, puis égoutte-le très soigneusement en le pressant.
  3. Émince finement l'oignon et fais-le revenir dans le beurre à feu moyen pendant 5 minutes.
  4. Mélange les pommes de terre, le chou et l'oignon, assaisonne de sel et de poivre.
  5. Chauffe l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Tasse le mélange en une galette épaisse d'environ 2 cm.
  6. Laisse cuire à feu moyen 6 à 8 minutes sans toucher, jusqu'à ce que le dessous soit bien doré.
  7. Retourne la galette à l'aide d'une assiette et fais dorer l'autre face 5 minutes. Sers aussitôt.

વિકલ્પો અને ટિપ્સ

Version au petit-déjeuner. Fais cuire 2 œufs au plat sur la galette à la fin de la cuisson et sers avec des haricots blancs à la sauce tomate.

Version végétalienne. Remplace le beurre par de l'huile supplémentaire et vérifie l'absence d'ingrédients animaux dans la sauce servie.

Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.