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ડેઝર્ટ
Budyń
Crème pudding polonaise épaisse, cuite à la casserole avec de la fécule, du lait et du sucre, souvent parfumée à la vanille. C'est le dessert d'enfance par excellence, tiède ou froid, et il accompagne volontiers les fruits rouges.
સામગ્રી
સામગ્રી
Parfum
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
263 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 7.8 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 37.6 ગ્રા
- ચરબી
- 8.8 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 4.9 ગ્રા
- રેસા
- 0.1 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Dans un bol, délaye la fécule avec 100 ml de lait froid jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- Dans une casserole, chauffe le reste du lait avec le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel jusqu'à frémissement.
- Verse la pâte de fécule dans le lait chaud en fouettant énergiquement.
- Remue sans arrêt à feu moyen jusqu'à épaississement, environ 5 minutes, en veillant à ce que le mélange ne accroche pas au fond.
- Hors du feu, ajoute la vanille. Si tu utilises les jaunes, incorpore-les en fouettant vivement, puis remets 1 minute à feu doux sans faire bouillir.
- Verse dans des coupelles, couvre d'un film au contact pour éviter la croûte et laisse refroidir, puis réfrigère 2 heures minimum.
- Sers frais, avec des fruits rouges.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version chocolat. Ajoute le cacao avec la fécule et le chocolat haché hors du feu : c'est le budyń czekoladowy, très populaire.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.