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શાકાહારી
Cauliflower sambal (sambal kobis bunga)
Bouquets de chou-fleur sautés dans un sambal doux-piquant à base d'oignon, de piment et de citron vert. Un accompagnement végétarien très répandu dans les foyers singapouriens, léger et parfumé.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
173 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 4 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 9.6 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 6.9 ગ્રા
- ચરબી
- 12 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 1.6 ગ્રા
- રેસા
- 5.4 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Détaille le chou-fleur en petits bouquets et fais-les blanchir 3 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égoutte-les.
- Mixe les oignons, les piments, l'ail et le gingembre pour obtenir une pâte fine.
- Chauffe l'huile dans un wok et fais revenir la pâte 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle soit parfumée et légèrement dorée.
- Ajoute le sambal oelek puis le chou-fleur et mélange bien pour l'enrober.
- Fais sauter 5 minutes à feu moyen-vif, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre mais encore légèrement croquant.
- Assaisonne avec le sucre, le sel et le jus du citron vert, puis sers chaud avec du riz.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version plus relevée. Ajoute une cuillerée de sambal supplémentaire en fin de cuisson pour une saveur plus piquante.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.