આ રેસિપીનો હજી અનુવાદ થયો નથી: ત્યાં સુધી તેને ફ્રેન્ચમાં વાંચો.
નાસ્તો અને એપેટાઇઝર
Chips de banane verte (Green banana chips)
De fines rondelles de banane verte frites jusqu'à devenir croustillantes et dorées, salées à la sortie de la friture. Un en-cas simple et traditionnel, idéal à grignoter.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
186 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 1.2 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 17.7 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 14 ગ્રા
- ચરબી
- 11.7 ગ્રા
- રેસા
- 2.4 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Pèle les bananes vertes : coupe les extrémités, fais une incision sur la peau et retire-la à la main ou au couteau d'office.
- Tranche les bananes très finement, idéalement avec une mandoline, et plonge les rondelles dans l'eau additionnée de vinaigre pour éviter qu'elles noircissent.
- Égoutte puis sèche soigneusement les rondelles avec un torchon propre.
- Chauffe l'huile dans une grande casserole à 170 °C environ, un petit morceau de banane doit grésiller sans brûler.
- Fais frire les rondelles par petites quantités, environ 2 à 3 min, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutte sur du papier absorbant et sale immédiatement avec le sel et le poivre.
- Laisse refroidir complètement avant de conserver dans une boîte hermétique.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version épicée. Saupoudre de piment en poudre pendant que les chips sont encore chaudes.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.