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રોજિંદી વાનગીઓ
Chorizo con mandioca (saucisse et manioc)
Le manioc, bouilli puis doré à la poêle, accompagne des tranches de chorizo grillé et une sauce persillée à l'ail. C'est un repas simple et rassasiant, très courant dans les foyers paraguayens.
સામગ્રી
સામગ્રી
Sauce persil
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
1,056 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 27.8 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 96.3 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 7.6 ગ્રા
- ચરબી
- 60.7 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 17.6 ગ્રા
- રેસા
- 6.4 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Épluche le manioc, coupe-le en gros tronçons et retire le cœur fibreux central s'il est dur.
- Fais cuire le manioc à l'eau bouillante salée 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre à la pointe du couteau, puis égoutte-le.
- Hache le persil et l'ail, puis mélange-les avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre pour la sauce.
- Coupe le chorizo en tranches épaisses et fais-le revenir à la poêle à feu moyen 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans la même poêle, fais frire les morceaux de manioc dans l'huile 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Émince l'oignon et fais-le revenir avec le chorizo 3 minutes, puis dresse le tout avec la sauce persillée par-dessus.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Au four. Enfourne le manioc bouilli avec un filet d'huile à 200 °C pendant 20 minutes au lieu de le frire.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.