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રોજિંદી વાનગીઓ
Chrik
Pâte de semoule et de blé concassé cuite avec du bouillon et des pois chiches, typique de l'Algérie. Elle est souvent servie en fin de repas, parfois accompagnée de dattes ou de sucre.
સામગ્રી
સામગ્રી
Sauce
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
401 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 11.8 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 62.2 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 4.3 ગ્રા
- ચરબી
- 9.9 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 1.9 ગ્રા
- રેસા
- 5.8 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoute l'ail haché, le concentré de tomate et les tomates coupées en dés, et laisse mijoter 5 minutes.
- Verse le bouillon, ajoute les pois chiches, le cumin, le paprika et le sel, puis porte à ébullition.
- Verse la semoule en pluie en remuant, puis baisse le feu et couvre 15 minutes.
- Remue avec une fourchette pour éviter les grumeaux et ajoute un peu de bouillon si la pâte est trop ferme.
- Laisse cuire encore 10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la texture soit crémeuse.
- Rectifie l'assaisonnement et parsème de coriandre hachée.
- Sers chaud dans des bols, avec un filet d'huile d'olive.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version à la viande. Fais revenir des morceaux d'agneau avec l'oignon avant d'ajouter les tomates pour un plat plus consistant.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.