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સૂપ
Chuchvara
Petits raviolis ouzbeks à la farce de viande et d'oignons, servis dans un bouillon clair parfumé à la coriandre. Ils sont fins, délicats et se mangent en soupe.
સામગ્રી
સામગ્રી
Pâte
Farce
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
876 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 52.3 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 106 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 4.7 ગ્રા
- ચરબી
- 24.7 ગ્રા
- રેસા
- 6.4 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Pétris la farine, le sel et l'eau tiède pendant 8 minutes pour obtenir une pâte lisse. Couvre et laisse reposer 30 minutes.
- Mélange le bœuf haché, l'oignon finement râpé, le cumin, le sel et le poivre pour préparer la farce.
- Étale la pâte très finement et découpe des ronds d'environ 6 cm.
- Dépose un peu de farce au centre de chaque rond, replie en demi-lune et pince les bords fermement.
- Porte le bouillon à ébullition et plonge les chuchvaras pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
- Sers dans des bols avec le bouillon chaud et parsème de coriandre ciselée.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version à la vapeur. Cuis les chuchvaras à la vapeur 10 minutes et sers-les avec une sauce yaourt à l'ail.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.