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સવારનો નાસ્તો
Colada de haba
Une colada traditionnelle préparée avec des fèves cuites et réduites en purée, diluées dans du lait et parfumées à la cannelle. Elle est appréciée dans les Andes équatoriennes pour sa texture épaisse et réconfortante.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
277 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 13.5 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 34.7 ગ્રા
- ચરબી
- 9 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 5.7 ગ્રા
- રેસા
- 1.9 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Fais tremper les fèves sèches décortiquées une nuit dans de l'eau froide.
- Égoutte-les, puis cuis-les 30 à 40 minutes dans de l'eau fraîche avec le bâton de cannelle et les clous de girofle, jusqu'à ce qu'elles s'écrasent facilement.
- Retire la cannelle et les clous, puis mixe les fèves avec un peu de leur cuisson jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Remets la purée dans une casserole avec le lait, le sucre et le sel.
- Laisse frémir à feu doux 10 minutes en remuant souvent pour éviter que le lait n'accroche.
- Sers chaud, en saupoudrant de cannelle.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Plus onctueuse. Ajoute 50 g de flocons d'avoine avec le lait pour une texture plus veloutée.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.