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નાસ્તો અને એપેટાઇઝર
Ddeok-kkochi (brochettes de gâteaux de riz)
Des bâtonnets de gâteaux de riz (tteok) enfilés sur des brochettes, grillés puis nappés d'une sauce sucrée et épicée au gochujang. Une street food très populaire, moelleuse, collante et légèrement caramélisée.
સામગ્રી
સામગ્રી
Sauce
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
335 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 9.1 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 55.2 ગ્રા
- ચરબી
- 7.2 ગ્રા
- રેસા
- 5 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Fais tremper les gâteaux de riz 20 minutes dans l'eau tiède si besoin pour les assouplir, puis égoutte-les.
- Mélange dans une petite casserole le gochujang, le sirop d'agave, la sauce soja, l'ail et l'eau, et fais chauffer 3 minutes à feu doux jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Enfile 3 ou 4 gâteaux de riz sur chaque brochette en alternant avec des rondelles d'oignon blanc.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et fais dorer les brochettes 3 à 4 minutes en les retournant.
- Nappe les brochettes de sauce et laisse-les caraméliser 1 minute en les tournant pour bien les enrober.
- Parsème de sésame et d'oignon vert émincé, puis sers aussitôt.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version fromage. Ajoute une poignée de mozzarella râpée sur les brochettes en fin de cuisson et laisse fondre à couvert 1 minute.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.